1. Mekaaninen ruuansulatus:
* pureskelu: Hampaasi alkavat hajoamisen jakamalla kalat fyysisesti pienempiin paloihin.
* nieleminen: Pureskellut kalat kulkevat ruokatorvesi alas vatsaan.
* vatsan churning: Vatsan lihakset supistuvat ja rentoutuvat, kuristavat ruokaa ja sekoittaen sen mahalaukun mehuihin. Tämä hajottaa kalat edelleen pienempiin hiukkasiin.
2. Kemiallinen ruuansulatus:
* Mastriinihappo: Vatsa erittää suolahappoa (HCL), joka on erittäin happama ja auttaa denatuuriproteiineja kalassa. Tämä helpottaa entsyymien hajoamista.
* pepsiin: Vatsasi tuottaa myös pepsiiniä, entsyymiä, joka kohdistuu spesifisesti proteiinimolekyyleihin. Se hajottaa pitkät proteiiniketjut pienemmiksi peptideiksi.
* lipaasi: Kala sisältää rasvaa, ja vatsa vapauttaa lipaasin, entsyymin, joka hajottaa rasvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi.
3. Chymen muodostuminen:
* Kun kala on pilkottu ja sulatettu, siitä tulee paksu, keittoinen seos, nimeltään Chyme. Tämä kymi vapautuu sitten hitaasti mahasta ohutsuoleen, missä suurin osa ravinteiden imeytymisestä tapahtuu.
4. Absorptio ja eliminointi:
* Ohu suolistossa haiman entsyymit ja suolen limakalvo hajottaa edelleen ruokaa. Ravinteet imeytyvät sitten verenkiertoon.
* Piiristämätön ruokajäte, kuten luut ja vaa'at, kulkee paksusuoleen, missä vesi imeytyy, ja se lopulta poistetaan ulosteena.
tärkeät näkökohdat:
* kalatyyppi: Erityyppisillä kaloilla on erilaisia proteiinien, rasvan ja muiden ravintoaineiden koostumuksia. Tämä voi vaikuttaa ruuansulatusprosessiin hieman.
* keittomenetelmä: Se, miten kala kypsennetään, voi vaikuttaa sen rakenteeseen ja kuinka helposti se hajoaa vatsassa.
* Yksilölliset erot: Kaikkien ruuansulatusjärjestelmä on hiukan erilainen, mikä voi vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti ja tehokkaasti ne sulattavat kaloja.
Kaiken kaikkiaan vatsalla on ratkaiseva rooli syömäsi kalojen hajottamisessa, joka valmistaa sitä ravinteiden imeytymiseen ja eliminointiin.