Pesimäkauden aikana, kun gentoopingviinit keräävät rasvavarastoja ylläpitääkseen itseään ja poikasiaan, ne saattavat painaa tämän alueen yläpäässä. Aikuiset urokset ovat yleensä hieman suurempia kuin naaraat, ja niiden keskimääräinen paino on noin 8 kiloa (17,6 puntaa). Nuoret sen sijaan alkavat pienemmästä painosta ja kasvattavat kokoaan vähitellen kypsyessään.
On tärkeää huomata, että gentoo-pingviinit, kuten muutkin pingviinilajit, kokevat painonvaihteluita ympäri vuoden. Sulamiskauden aikana vanhojen höyhenensä luopuessa ja uusien kasvaessa ne voivat laihtua merkittävästi vähentyneen ruokinnan vuoksi.
Gentoo-pingviinejä tavataan pääasiassa Etelämantereen niemimaalla, Etelä-Georgiassa ja Etelä-Sandwichsaarilla sekä joillakin subantarktisilla saarilla. Heidän ruokavalionsa koostuu pääasiassa krillistä, kalasta ja kalmarista, joita he pyytävät sukeltaessaan eteläisen valtameren kylmissä vesissä.