Merihevosten ruokintataajuus vaihtelee niiden lajista ja koosta riippuen. Yleensä aikuiset merihevoset ruokkivat useita kertoja päivässä, kun taas nuorempien merihevosten on ehkä syötävä useammin. Merihevoset ovat väijyttäviä petoeläimiä, mikä tarkoittaa, että ne ovat tyypillisesti liikkumattomia ja odottavat, että saaliin tulee lähelle ennen kuin he iskevät. He käyttävät pitkiä, esilaitteita pyrstöään ankkuroimaan merilevään tai muihin rakenteisiin, ja heidän silmänsä voivat liikkua itsenäisesti skannatakseen ympäristönsä.
Heidän erikoistuneiden ruokintatapojensa vuoksi on tärkeää pitää tämä mielessä, kun tarjoat ruokaa merihevosille vankeudessa. Elävää saalista tai jäädytettyjä ruokia, jotka jäljittelevät heidän suositun saaliinsa kokoa ja muotoa, suositellaan tyypillisesti. On myös tärkeää ylläpitää akvaariossaan hyviä veden laatua ja ympäristöolosuhteita heidän terveyden ja hyvinvointinsa tukemiseksi.