Tästä syystä:
* Yksittäiset reaktiot vaihtelevat: Kalojen ja äyriäisten allergiset reaktiot voivat olla erittäin yksilöllisiä. Jotkut ihmiset saattavat olla allergisia vain tietyn tyyppisille kaloille, kun taas toiset reagoivat kaikkiin kaloihin ja äyriäisiin.
* Ristireaktiivisuus: Ristireaktiivisuuteen on mahdollisuus, mikä tarkoittaa, että henkilö, joka on allerginen yhdelle kalalle tai äyriäisille, voi myös reagoida muihin. Tämä voi jopa ulottua näennäisesti toisiinsa liittymättömiin äyriäisiin.
* piilotetut ainesosat: Elintarvikkeet eivät välttämättä aina osoita ainesosia, etenkin jalostettuja ruokia tai kastikkeita.
mitä tehdä:
1. Ota yhteyttä lääkäriin: Allergisti tai lääkäri voi suorittaa testauksen ja tarjota henkilökohtaisen luettelon elintarvikkeista. He voivat myös keskustella potentiaalisista ristireaktioista.
2. Lue tarrat huolellisesti: Tarkista aina elintarvikkeiden etiketit, etenkin jalostettujen elintarvikkeiden, kastikkeiden ja mausteiden varalta.
3. Kysy kysymyksiä: Kun ruokailut ulos, ilmoita palvelimellesi allergiasi ja kysy mahdollisesta ristikontaminaatiosta.
4. Kanna epiPen: Jos sinulla on vakava allergia, varmista, että sinulla on Epinefriinin auto-injektori (EPIPEN) aina mukanasi.
Muista, että terveytesi on ensiarvoisen tärkeää. Ole hyvä ja priorisoi ammatillinen lääketieteellinen ohjaus yleisiin luetteloihin.