Ainesosat:
- 1-2 kiloa lohifileitä (nahat ja luuton)
- 1/4 kupillista oliiviöljyä
- 1/4 kupillista ruskeaa sokeria
- 1/4 kupillista soijakastiketta
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
ohjeet:
1. Kausi lohi: Yhdistä suuressa kulhossa oliiviöljy, ruskea sokeri, soijakastike, sitruunamehu, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes seos on hyvin yhdistetty. Lisää lohifileet kulhoon ja heitä peittääksesi ne marinaadiin.
2. Aseta lohi Crock Pottiin: Siirrä lohi ja marinadi hitaaseen liesiin. Varmista, että lohi on järjestetty yhdeksi kerrokseksi ja että nestettä on riittävästi crock -potin pohjan peittämiseksi.
3. kansi ja kokki: Peitä Crock-astia ja keitä lohi matalalla 6-8 tuntia tai kunnes lohi keitetään läpi ja hiutat helposti haarukalla.
4. palvele: Tarjoile lohi heti valitsemasi sivut, kuten riisi, paahdetut vihannekset tai salaatti.
Tässä on vinkkejä lohen keittämiseen krokkipotissa:
- Käytä hyvälaatuista hitaasti liesiä tasaisen ruoanlaiton varmistamiseksi.
- Jos käytät jäädytettyä lohta, sulaa se kokonaan ennen keittämistä.
- Vältä lohen ylikypsyttämistä, koska se voi tulla kuivaksi ja kovaksi.
- Lisää vihanneksia tai muita ainesosia hitaaseen liesiin ja lohen kanssa täydellistä ateriaa varten.
- Kokeile erilaisia marinadeja ja mausteita löytääksesi makuyhdistelmät, joista nautit eniten.
Pienellä harjoituksella pystyt keittämään herkullisen ja kostean lohen krokkipotissa helposti.