1. Tehokkaat leuat :Mureenilla on vahvat ja voimakkaat leuat, joissa on terävät hampaat. He käyttävät näitä leukoja metsästykseen ja puolustamiseen. Jos saalistaja tai uhka lähestyy, ne voivat pureutua voimakkaasti aiheuttaen merkittäviä vammoja.
2. Paksu iho :Mureenilla on paksu ja limainen iho, joka tarjoaa jonkin verran suojaa petoeläimiltä ja vähentää hyökkäysten aiheuttamien vammojen riskiä. Heidän ihonsa koostuu sitkeistä sidekudoksesta ja sisältää limaa tuottavia rauhasia, jotka tarjoavat ylimääräisen suojakerroksen.
3. Lima :Mureenien tuottama lima toimii suojaavana esteenä ja auttaa välttämään petoeläinten tarttumista. Niiden ihon limainen rakenne tekee muiden eläinten vaikeaksi pitää niistä kiinni.
4. Ankeriat vetäytyvät koloihin tai rakoihin :Moray ankeriaat hakeutuvat usein suojaan koralliriuttojen ja kivisten elinympäristöjen koloihin, rakoihin tai koloihin. Uhkaistuessaan he voivat nopeasti vetäytyä näihin tiloihin piiloutuakseen saalistajalta.
5. Aggressio :Moray ankeriaat ovat yleensä yksinäisiä ja alueellisia. Jos he tuntevat olonsa uhatuiksi alueellaan, he voivat osoittaa aggressiivista käytöstä avaamalla suunsa ja näyttämällä teräviä hampaitaan varoituksena. Tämä näyttö toimii pelotteena mahdollisille petoeläimille.
6. Venom :Joillakin mureenilajeilla, erityisesti Gymnothorax-suvun lajeilla, on myrkyllistä sylkeä. Purettuna myrkky voi aiheuttaa voimakasta kipua, turvotusta ja kudosvaurioita. Myrkky toimii ensisijaisesti keinona alistaa saalista, mutta se voi toimia myös puolustusmekanismina petoeläimiä vastaan.