Miltä emu maistuu?

Emu-lihan kuvataan usein olevan mieto maku, joka voi olla hieman makeaa tai riistamaista. Jotkut ihmiset vertaavat sitä hirvenlihaan tai naudanlihaan. Liha on yleensä mureaa ja sitä voidaan valmistaa monin eri tavoin, kuten grillaamalla, paistamalla tai pannulla.