Tästä syystä:
* jäätymisvahingot: Kun vesi jäätyy, se laajenee. Tämä kultakalan solujen laajennus aiheuttaisi heille repeämisen ja kuolemaan.
* Ei metabolista toimintaa: Jäädyttäminen pysäyttää kaikki aineenvaihduntaprosessit, mukaan lukien hengitys ja verenkierto. Ilman näitä toimintoja kalan elimet ja kudokset vaurioituvat korjaamattomasti.
Vaikka jotkut eläimet, kuten sammakot, voivat selviytyä jäätymisestä, heillä on erikoistuneet sopeutumiset estämään jäänkiteiden muodostuminen soluissaan. Kultakalalla ei ole näitä mukautuksia.
On tärkeää muistaa, että kultakala jäädyttäminen on julmaa ja aiheuttaa sen kuoleman.