Mitä kitarat syövät?

Kitarikalat ruokkivat pääasiassa pieniä luisia kaloja, äyriäisiä ja nilviäisiä. He etsivät saaliinsa havaitsemalla saaliinsa liikkeiden tuottamat vesivirrat ja käyttävät heidän sähkösensoreitaan saaliin tuottamien sähkökenttien havaitsemiseen. Kitarikalat metsästävät usein ryhmissä ja käyttävät rintakehänsä karjaamaan saaliinsa tiukkaan matalaan ennen ruokintaa. Niiden tiedetään myös varastavan ruokaa muilta kaloilta, kuten haiista ja säteistä, ja satunnaisesti kaivaa kuolleita tai kuolevia eläimiä.