Flamingot ovat vaaleanpunaisia ruokavalionsa takia, ei katkarapujen takia. He saavat vaaleanpunaisen värinsä syömällä suolaveden katkarapuja, leviä ja muita pieniä organismeja, joissa on runsaasti karotenoideja. Karotenoidit ovat pigmenttejä, jotka ovat vastuussa monien kasvien ja eläinten kirkkaista väreistä.