* Sinisimpukat (_Mytilus edulis_):Sinisimpukat ovat yksi maailman eniten kulutetuista simpukoista. Ne ovat kotoisin Pohjois-Atlantin valtamerestä ja tavataan tyypillisesti matalissa vesissä lähellä rannikkoa. Sinisimpukoilla on tummansininen tai musta kuori ja liha on valkoista ja mureaa.
* Välimeren simpukat (_Mytilus galloprovincialis_):Välimeren simpukat ovat toinen yleinen kuluttajasimpukkatyyppi. Ne muistuttavat ulkonäöltään sinisiä simpukoita, mutta niiden kuori on hieman vaaleampi. Välimeren simpukoita löytyy Välimerestä, ja niitä viljellään myös monissa muissa osissa maailmaa.
* Manila simpukat (_Venerupis philippinarum_):Manilasimpukat ovat Tyynellämerellä kotoisin oleva simpukkatyyppi. Niitä löytyy nykyään monista muista osista maailmaa, ja ne ovat suosittuja mereneläviä. Manila simpukoilla on valkoinen tai ruskea kuori ja liha, joka on valkoista ja maukasta.
* Uuden-Seelannin viherhuulisimpukka (_Perna canaliculus_):Uuden-Seelannin viherhuulisimpukka on Uudesta-Seelannista kotoisin oleva simpukkatyyppi. Ne tunnetaan vihreähuulisesta kuorestaan ja valkoisesta ja kiinteästä lihasta. Uuden-Seelannin viherhuulisimpukoita pidetään herkkuna, ja niitä käytetään usein keitoissa ja muhennoissa.
* Simpukat (_Pecten maximus_):Kampasimpukat ovat simpukoiden tyyppi, joka on läheistä sukua simpukoille. Niitä esiintyy tyypillisesti matalissa vesissä lähellä rannikkoa, ja niillä on viuhkamainen kuori. Kampasimpukoissa on valkoinen liha, joka on kiinteää ja maukasta. Kampasimpukat ovat suosittuja mereneläviä, ja niitä käytetään usein keitoissa, muhennoissa ja pastaruoissa.
Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä saatavilla olevista monista erilaisista kuluttajasimpukoista. Sinisimpukat ovat monipuolisia ja herkullisia mereneläviä, joita voi nauttia monin eri tavoin.