Suurempi Amberjack (Seriola dumerili) on suurin Amberjack -laji, joka kasvaa enimmäispituuteen noin 190 cm (75 tuumaa) pitkäksi ja painoon 100 kg (220 lbs). Suuremmilla Amberjackilla on sinivihreä selkä, keltaisember-sivut ja valkoinen vatsa. Heillä on pitkä, vahva selkäranka, jossa on 8 piikkiä ja 19-21 pehmeää sätettä, ja peräaukon evä 2 piikkiä ja 17-19 pehmeää sätettä.
Amberjacks on saalistajia, jotka ruokkivat erilaisia kaloja, kalmaria ja äyriäisiä. Niitä löytyy usein lähellä riuttoja, hylkyjä ja muita vedenalaisia rakenteita. Amberjacks ovat suosittuja urheilukaloja, ja niitä käytetään myös kaupallisessa kalastuksessa.