Ruskea rasvakudos (BAT), joka tunnetaan myös nimellä ruskea rasva, on erikoistunut kehon rasvatyyppi, jota löytyy pieniä määriä ihmisissä ja muissa nisäkkäissä. BAT eroaa yleisemmästä valkoisesta rasvakudoksesta (WAT), jota käytetään ensisijaisesti energian varastointiin.
BAT aktivoituu, kun kehon on tuotettava lämpöä ylläpitääkseen ydinlämpötilaansa. Tämä termogeneesinä tunnettu prosessi on erityisen tärkeä kylmällä säällä tai kun keho on muuten alttiina kylmille lämpötiloille. Kun BAT aktivoituu, se polttaa varastoitunutta energiaa rasvahappojen muodossa lämmön tuottamiseksi.
Sitä vastoin WAT on ensisijaisesti vastuussa energian varastoinnista eikä ole niin metabolisesti aktiivinen kuin BAT. Valkoisella rasvakudoksella ei ole merkittävää roolia termogeneesissä.
Siksi kylmänä päivänä BAT:n odotetaan olevan kehon aktiivisin kudos, koska se on erikoistunut tuottamaan lämpöä kehon lämpötilan ylläpitämiseksi.