Miksi Kanariansaaret ovat keltaisia?

Kanariansaarien väri johtuu genetiikan ja ruokavalion yhdistelmästä. Kanarian höyhenten keltaista pigmenttiä kutsutaan lipokromiksi, jota tuotetaan karotenoidien hajoamisella. Karotenoidit ovat pigmenttejä, joita löytyy kasveista ja jotka ovat tyypillisesti vastuussa hedelmien ja vihannesten keltaisesta, oranssista ja punaisesta väreistä. Kanariansaaret saavat karotenoideja ruokavaliostaan, pääasiassa syömistä kasveista ja siemenistä, joissa on runsaasti näitä pigmenttejä.

Kun kanarit kuluttavat runsaasti karotenoideja, pigmentit imevät verenkiertoonsa ja kuljetetaan höyheniin. Lipokromipigmentti sitoutuu sitten höyhenten keratiiniproteiineihin, mikä johtaa keltaiseen väriin. Erityinen keltainen sävy voi vaihdella karotenoidien tyypin ja määrän mukaan Kanarian ruokavaliossa.

On syytä huomata, että genetiikka on myös rooli Kanariansaarien värillä. Tietyt kanarianrotuja on kasvatettu selektiivisesti tiettyihin väreihin, mukaan lukien keltaiset, ja niillä on erityisiä geneettisiä piirteitä, jotka vaikuttavat lipokromin tuotantoon ja laskeutumiseen höyhenissä.