- turkikauppa: Jättiläisten saukkoissa on arvokas turkista, jota käytetään takkien, hattujen ja muiden vaatteiden valmistamiseen. Aikaisemmin jättiläisiä saukkoja metsästettiin voimakkaasti heidän turkistaan, ja heidän populaatiot olivat vakavasti ehtyneet. Vaikka turkiskauppa on edelleen uhka jättiläisvokoille, se ei ole niin merkittävä kuin se oli.
- Liha: Jättiläisiä saukkoja metsästetään joskus lihaansa. Niiden lihaa pidetään herkkyytenä joissain kulttuureissa, ja sitä myydään paikallisilla markkinoilla.
- Bycatch: Jättiläiset saukot tapetaan joskus myös sivuttaisina. Tämä tapahtuu, kun jättiläiset saukot ovat vahingossa kiinni kalastusverkoissa tai ansaissa, jotka on asetettu muille eläimille. Bycatch on merkittävä uhka jättiläisille saukkoille, ja arvioidaan, että tuhannet jättiläiset saukot tapetaan vuosittain tällä tavalla.
- elinympäristön tuhoaminen: Elinympäristöjen tuhoaminen on toinen suuri uhka jättiläisille saukkoille. Jättiläiset saukot luottavat terveisiin jokiin ja kosteikkoihin selviytymistä varten, mutta nämä elinympäristöt tuhoutuvat huolestuttavalla nopeudella ihmisen toiminnan, kuten metsien hävittämisen, pilaantumisen ja padon rakentamisen vuoksi. Jättiläiset saukot tapetaan usein heidän elinympäristöjensä tuhoamisen aikana.