- ruohot:Columbian mammutti ruokittiin pääasiassa ruohoihin, joita oli runsaasti heidän elinympäristössään pleistoseenikauden aikana. Heillä oli erikoistuneita hampaita, jotka soveltuivat hyvin ja pureskelevat kovaa kasvimateriaalia.
- Sedges:Sedges ovat ruohomaisia kasveja, jotka kasvavat 湿地:llä ja muilla märillä alueilla. Columbian mammuttien tiedettiin kuluttavan sedgejä, etenkin kun ruohoja oli vähemmän runsaasti.
- Lehdet:Mammutti söi myös puiden ja pensaiden lehdet. Heillä oli pitkä tavaratila, joka antoi heidän päästä korkealle puihin ja riisua lehdet.
- Kuori:Kun muita ruokalähteitä oli niukasti, Columbian mammuttien tiedettiin kuorivan kuoren puista syömään.
- oksat:Mammutti kulutti myös oksia ja oksoja puista ja pensasta.
Columbian mammutin ruokavalio ei rajoittunut näihin kasveihin, ja he todennäköisesti käyttivät monia muita kasvimateriaaleja ympäristön saatavuudesta riippuen.