Kanit ovat kuitenkin kasvissyöjiä, joilla on erilainen ruuansulatusjärjestelmä. Heillä on yksikammioinen vatsa, suuri keksi, joka on täynnä hyödyllisiä bakteereja ja pitkä ohutsuoli. Halan pureskelun sijasta kanit luottavat mikrobien käymiseen Caecumissa kasvien aineiden hajottamiseksi. He syövät erilaisia kasvimateriaaleja, kuten ruohoja, lehtiä ja vihanneksia, ja uutetaan ravintoaineita tämän ruuansulatusprosessin kautta.