Munankuoret voivat vaihdella valkoisesta ruskeaan, ja niillä voi olla myös erilaisia tekstuureja. Jotkut munankuoret ovat sileitä, kun taas toiset ovat kuoppaisia tai jopa piikkisiä. Munakuoren väri ja rakenne määräävät sen asettaman lintulajin mukaan.
Munankuoret ovat myös tärkeä lintujen kalsiumlähde. Kun lintu luukkua munastaan, se imee kalsiumin munankuoresta auttaakseen rakentamaan omia luitaan ja höyheniä.
Tässä on joitain lisätietoja eläinmunankuorista:
* Munankuori koostuu kolmesta kerroksesta:ulkokerroksesta, keskikerroksesta ja sisäkerroksesta.
* Munankuoren ulkokerros koostuu keratiinin nimeltä proteiinista, joka on sama proteiini, joka muodostaa ihmisen hiukset ja kynät.
* Munakuoren keskikerros koostuu kalsiumkarbonaatista.
* Munankuoren sisäkerros koostuu proteiinista, jota kutsutaan kollageeniksi, joka on sama proteiini, joka muodostaa ihmisen ihon ja luut.
* Munankuori on huokoinen, mikä tarkoittaa, että se antaa ilmaa ja kosteutta kulkea läpi.
* Munankuori auttaa säätelemään munan lämpötilaa.
* Munankuori auttaa suojaamaan munaa petoeläimiltä.
* Munankuori on tärkeä lintujen kalsiumlähde.