* hajuepiteeli on erikoistunut epiteelikudoksen tyyppi, joka linjaa nenäontelo ja vastaa hajuen tunteesta.
* Se sisältää erikoistuneita aistien soluja, joita kutsutaan hajureseptoriheuroneiksi Se havaitsee hajumolekyylit ilmassa.
* Kun hajumolekyylit sitoutuvat reseptoreihin, ne laukaisevat aivoihin siirretyt sähköiset signaalit hajuhermon kautta.
* Aivot tulkitsee sitten nämä signaalit hajuina.