Miksi Goose Fair kutsutaan messuiksi?

Goose Fairilla ei ole mitään tekemistä hanhien tai lintujen kanssa yleensä; Nimi “Goose Fair” tulee anglo-ranskalaisesta sanasta. Goose-messut johdetaan latinalaisesta sanasta feria anglo-ranskalaisessa lauseessa Feira de Goos "St Gilesin reilussa".