Mikä on kurkien saalis?

Kurkun saalista ovat kalat, sammakot, vedessä elävät selkärangattomat, pienet nisäkkäät ja linnut. Ne etsivät tyypillisesti rehua matalissa vesissä, kahlaamalla tulvivien soiden ja peltojen läpi, tutkien mutaa tai vettä pitkillä laskuillaan. Nosturit harjoittavat toisinaan yhteismetsästystä, jolloin yksi lintu huuhtelee saalista, kun taas muut ovat paikalla pyytämään sitä. Jotkut nosturilajit ruokkivat myös viljaa ja muuta kasvimateriaalia, jos niitä on saatavilla.