Mitä nimi annetaan kyyhkysille, jotka on kasvatettu syömään?

Kyyhkysien syömiselle annettava nimi on Squab. Squab on termi, jota käytetään viittaamaan nuoriin kyyhkysiin, jotka on erityisesti nostettu ihmisravinnoksi. Nämä kyyhkyset ovat yleensä 25–30 päivää vanhoja, ja ne tunnetaan hellä liha ja herkät maut. Squabia pidetään herkkyytenä tietyissä kulttuureissa, ja sitä esiintyy usein gourmet -ruoanlaitossa. Sitä voidaan valmistaa monin tavoin, mukaan lukien paahtaminen, grillaaminen, kypsennys ja harrastaminen. Termiä "Squab" käytetään erottamaan nämä nuoret kyyhkyset aikuisista kyyhkysistä, joita kutsutaan tyypillisesti "kyyhkysiksi" tai "kyyhkysiksi".