Stoat on hoikka eläin, jolla on pitkä häntä. Siinä on ruskea turkki, jossa on valkoinen alavatsa. Talven turkki muuttuu valkoiseksi talvella naamioituakseen petoeläimiltä.
Toatti on opportunistinen saalistaja ja syö erilaisia pieniä eläimiä, kuten kaneja, jyrsijöitä, lintuja ja munia. Sen tiedetään myös tappavan ja syövän muita totuja.
Tota on yksinäinen eläin ja asuu yksin pienellä alueella. Se on aktiivinen sekä päivällä että yöllä.
Jalka on erittäin äänekäs eläin ja se antaa erilaisia ääniä kommunikoidakseen muiden stoattien kanssa. Näitä ääniä ovat mm.
* Korkea ääni, jota käytetään varoittamaan muita vaaratilanteita.
* Matala murina, jota käytetään kosketuksiin muiden stoattien kanssa.
* Pulinaa, jota käytetään ilmaisemaan aggressiota.
* Kehräävä ääni, jota käytetään osoittamaan tyytyväisyyttä.