Tässä on joitain vinkkejä tuoreuden varmistamiseksi:
* Säilytä oikein: Säilytä keitetyt rapu ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Voit myös kääriä sen tiukasti muovikääriin tai alumiinifolioon.
* Pidä se kylmä: Jääkaapin lämpötilan tulisi olla 4 ° C:n 40 ° F:n alapuolella.
* Tarkista pilaantumisen merkkejä: Etsi hapan haju, limainen rakenne tai värimuutokset. Jos huomaat jotain näistä merkeistä, hävitä rapu.
tärkeä huomautus: Jos rapu on kypsennetty ja jätetty huoneenlämpötilaan yli 2 tunnin ajan, sitä ei ole enää turvallista ja se tulisi hylätä.