Afrikkalaiset lehmän elefantit tunnetaan vaikuttavasta koosta ja voimastaan, ja ne ovat suurempia ja oppivampia kuin härän norsut. Heillä on pitkät rungot, suuret korvat ja erottuva harmahtavanruskea iho. Koska naaraat painaavat jopa 10 000 kiloa, lehmän norsut ovat suurimpia eläviä naismaataeläimiä.
Aikuinen afrikkalainen lehmän elefantti saavuttaa olkapääkorkeuden noin 8-10 jalkaa ja painaa 5500 - 10 000 puntaa (2 500 - 4500 kg). Heillä on pitkät rungot, jotka voivat venyttää 6–8 jalkaa 2–2,5 m). Heidän rungonsa toimivat monitoimisina raajoina, joita käytetään hengitys-, haistamiseen, juomiseen ja tarttumiseen.
Lehmän elefantit ovat erittäin älykkäitä ja sosiaalisia eläimiä. He asuvat tiiviisti sidotuissa matriarkaalisissa karjoissa, joita johtaa vanhin ja kokenein naispuolinen, joka tunnetaan nimellä Matriarch. Lauma -rakenne koostuu niistä liittyvistä naaraista ja niiden jälkeläisistä. Miesvasit jättävät lopulta syntymäpaarat ja liittyvät härän karjoihin tai matkustavat yksin yksilöinä.
Afrikkalaisilla lehmän norsuilla on poikkeuksellisia sopeutumisia, joiden avulla he voivat selviytyä monimuotoisissa elinympäristöissään Afrikassa. Ne ovat kasvissyöjiä, joilla on ruokavalio, joka koostuu pääasiassa ruohoista, lehdistä, kuoresta ja hedelmistä. Heillä on suuria ruokahaluja ja he viettävät noin 16-18 tuntia päivässä.
Suuren koon takia afrikkalaiset lehmän norsuilla on vähän saalistajia. Heidän väestöryhmänsä uhkaa kuitenkin laitonta salametsästämistä norsunluun suhteen, ihmisen toiminnan aiheuttamat elinympäristöjen menetykset ja konfliktit ihmisen siirtokuntien kanssa. Suojelupyrkimykset ovat ratkaisevan tärkeitä näiden majesteettisten olentojen säilyttämiselle ja afrikkalaisten lehmän norsujen pitkäaikaisen selviytymisen varmistamiseksi.