Harmaat sudet ovat tyypillisesti 4–6 jalkaa pitkiä ja painavat 70–120 kiloa. Heillä on pitkät, tuuheat hännät ja terävät korvat. Niiden turkki on yleensä harmaa, mutta se voi olla myös musta, ruskea tai valkoinen.
Harmaa sudet ovat sosiaalisia eläimiä, jotka elävät 2-30 yksilön laumassa. Laumoja johtaa tyypillisesti hallitseva pari, alfauros ja alfanaaras. Alfapari parittelee koko elämän ja on vastuussa lauman poikasten kasvattamisesta.
Harmaa sudet ovat alueellisia eläimiä ja puolustavat aluettaan muilta susilta. He kommunikoivat keskenään ääntelyn, kehonkielen ja tuoksumerkintöjen avulla.
Harmaasudet ovat saalistajia ja niiden ruokavalio koostuu pääasiassa suurista sorkka- ja kavioeläimistä, kuten kauriista, hirvistä ja hirveistä. He syövät myös pieniä nisäkkäitä, lintuja ja kaloja.
Harmaa sudet ovat tärkeä osa ekosysteemiä. Ne auttavat hallitsemaan saalislajinsa populaatioita ja pitämään ekosysteemin tasapainossa.
Harmaa sudet ovat uhanalainen laji monissa osissa maailmaa elinympäristöjen häviämisen, metsästyksen ja vainon vuoksi. Tämän ikonisen lajin suojelemiseksi on meneillään suojelutoimia.