* kuori: He rakastavat puiden kuorta, etenkin Aspen, Willow ja Koivu.
* oksat: He syövät näiden puiden hellä oksat ja lehdet.
* Yrtit: He laiduntavat myös vesikasveihin, kuten vesililjoihin ja cattailiin.
* juuret: He syövät juuria, etenkin talvella, kun muita ruokalähteitä on vähän.
Ne ovat tärkeitä ekosysteemille, koska ne luovat patoja ja majataloja, jotka tarjoavat elinympäristöjä muille eläimille, ja niiden puiden nostaminen auttaa luomaan aukkoja uutta kasvua varten.