Naislintuja ei kasvateta munia. Munan munintaprosessia kutsutaan ovulaatioksi. Ovulaatio tapahtuu, kun kypsä muna vapautuu munasarjasta ja kulkee munasolun alas. Kun muna kulkee munasolun alas, se on päällystetty albumiinilla (munavalkoinen) ja sitten kuorella. Kuori on valmistettu kalsiumkarbonaatista, joka on sama materiaali, joka muodostaa merenkorit.
Missä munat kasvatetaan?
Munia kasvatetaan monissa eri paikoissa ympäri maailmaa. Joitakin munia tuotetaan kaupallisilla tiloilla, kun taas toiset tuottavat pienimuotoiset viljelijät tai takapihan kananhoitajat. Kaupallisissa munatiloissa on tyypillisesti suuria kanoja parvia, jotka sijaitsevat suurissa latoissa tai häkeissä. Kanoille ruokitaan viljan ja muiden ravintoaineiden ruokavaliota, ja heille annetaan vettä juomaan. Munat kerätään kanoista useita kertoja päivässä ja puhdistetaan ja pakataan sitten myytäväksi.
Pienimuotoisilla viljelijöillä ja takapihan kananhoitajilla on tyypillisesti pienempiä kanoja, joiden annetaan vaeltaa vapaasti. Kanoille ruokitaan viljan, vihannesten ja muiden ruokien ruokavaliota, ja niille annetaan vettä juomaan. Munat kerätään kanoista useita kertoja viikossa ja myydään sitten paikallisille markkinoille tai ravintoloille.