suoraan luista:
* Luuliemi: Tämä on maukas varasto, joka on valmistettu hiipiä luita, rustoa ja joskus luuydintä vedessä useita tunteja. Se on suosittu ainesosa keittoissa ja kastikkeissa.
* Luuydin: Luiden sisällä löydetty pehmeä, rasvakudos, joka usein syödään paahdettuna tai levitetyllä leivällä.
johdettu luista:
* gelatiini: Kollageenista uutettu proteiini, jota löytyy eläinluusta, ihosta ja sidekudoksista. Sitä käytetään sakeutusaineena ja stabilointinä ruokia, kuten hyytelöitä, vaahtokarkkeja ja jogurttia.
* kollageeni: Proteiini, jota käytetään usein lisäravinteissa ja joissain jalostetuissa elintarvikkeissa, ja se on uutettu eläinluusta, ihosta ja sidekudoksista.
Muut käytöt:
* kalsiumlisät: Jotkut kalsiumlisät on valmistettu maaperän eläinluusta.
* eläinsyöttö: Maatavia luita käytetään joskus kalsiumin ja fosforin lähteenä eläinrehussa.
On tärkeää huomata, että jotkut ihmiset päättävät välttää eläinluusta valmistettuja tuotteita eettisistä, uskonnollisista tai ruokavalioista.