enemmän marbeling naudanlihaa on ,enemmän flavorful se on.
keskeinen ero maito-ja lihakarjan onse, että ne koostuvat eri roduista . Yhteinen lihakarjan rodut myös Aberdeen - Angus ja Galloway , Skotlannin perintöä , ja Shorthorn , Hereford ja Sussex , jotka ovat kaikki Englanti lajikkeita . Angus karjan ovat tunnettuja musta iho ja hiukset ja naudanlihaa , joka sisältäähyvän määrän marmorikuviointi . Hereford rotu on ominaista se ruskehtavan punainen väri , kun ottaavalkoinen kasvoissa, rinnassa ja alleviivausta. Oppivainen rotu on tunnettu sen pitkäikäisyys ja Aikaisuusluokka .
Dairy Cow Rodut
kestäähenkilö tunnin lypsää kuusi lehmää käsin .
Jersey , Guernsey , Ayrshire , Holstein - Friisi ja ruskea Sveitsin ovat yleisimpiä lypsylehmän rotuja . Alun perin kasvatettuBritannian Jerseyn , nämä lehmät ovat pieniä, mutta tuottavat runsaasti maitoa ( noin 1860 litraa per jakso ) . Holstein - Friisi lehmät kehitettiin Pohjois-Saksassa ja Alankomaissa ja niillätuttu musta- valkoinen takki . Niitä kasvatetaan pystyä tuottamaan suuria määriä maitoa ruokinta vain ruohoa .
Ulkonäkö
Vaikka et tiedä rodun , voit erottaa maitoa ja lypsykarja niiden ulkonäköä . Lihakarjan onyleinen neliön muotoinen ja on täytetty takana ja kupeet . Jalat ovat täynnä ja paksu,kaula täynnä ja lyhyt, iho pehmeä ja notkea . Lihakarjan kasvavan noin 1000 1100 kg. Sen sijaan lypsylehmät näyttävät kiilamaisempi , merkittävässä hipbones ja hännän . Toisin on lihakarjan ,reidet ja jalat lypsylehmien eivät ole täynnä ja mehevä . Utareet ontärkeintälypsylehmä ja sen pitäisi olla pullea ja osoittaa eteenpäin . Lypsykarja keskimäärin 1400 kg. paino .
Tarkoitus
Ennen jäähdytys- , maito toimitettiin päivittäin lasipulloissa .
pääasiallinen käyttö lihanautojen onlihas , tai lihaa . Lihakarjan teurastetaan ja käytetään hampurilaisia , pihvejä ja kylkiluita . Lisäksi vuota käytetään tekemään nahka,luut ja sarvet muuttuvat liivate, ja lääkkeitä, kuten estrogeenin ja insuliini on valmistetturauhaset . Lypsylehmien tunnetaan tuottaa maitoa , joka on muuttunut voita, kermaa ja jäätelöä . Keskimääräinen lehmä tuottaa noin 6 litraa maitoa päivässä .