vCJD tarttuu ihmisiin saastuneiden naudanlihatuotteiden, erityisesti aivo- tai selkäydinkudosta sisältävien tuotteiden, kulutuksen kautta. Tartuntariski on erittäin alhainen, ja useimmat vCJD-tapaukset ovat esiintyneet ihmisillä, jotka asuivat Yhdistyneessä kuningaskunnassa 1980- ja 1990-luvuilla, jolloin BSE-tauti puhkesi karjassa.
vCJD:n oireet kehittyvät tyypillisesti viikkojen tai kuukausien aikana ja voivat sisältää:
* Muistin menetys
* Hämmennys
* Koordinaatiovaikeudet
* Lihasheikkous
* Näköongelmia
* Psykiatriset oireet, kuten masennus tai ahdistuneisuus
vCJD on kuolemaan johtava sairaus, eikä siihen ole tunnettua parannuskeinoa. Hoito keskittyy oireiden lievittämiseen ja tukihoidon tarjoamiseen.