- Nautatalouden tehostaminen: Nautateollisuus on tehostanut käytäntöjään lisätäkseen tuottavuutta ja vähentääkseen laiduntamiseen tarvittavan maan määrää. Tämä sisältää käytännöt, kuten:
- Parannettu jalostus: Nautakarja on valikoivasti jalostettu, jotta se pystyy tehokkaammin muuttamaan rehua lihaksi, mikä on johtanut nopeampaan kasvuun ja lyhyempiin teuraspainoon.
- Laadukkaamman ruokavalion ruokkiminen: Nautakarjalle ruokitaan runsaasti energiaa ja ravinteita sisältävää ruokavaliota niiden kasvun ja painonnousun maksimoimiseksi. Tämä sisältää rehut, kuten maissi, soijapavut ja muut viljat, sekä lisäravinteet, kuten vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Laiduntamisajan lyhentäminen: Nautakarjaa pidetään rehukentillä tai muilla suljetuilla alueilla merkittävän osan elämästään, mikä vähentää niiden laiduntamiseen kuluvaa aikaa. Näin viljelijät voivat valvoa ruokavaliotaan tarkemmin ja vähentää laiduntamiseen tarvittavan maan määrää.
- Reunamaiden käyttö: Jotkut karja kasvatetaan marginaalisilla mailla, kuten maalla, joka on liian mäkistä, kivistä tai kuivaa muuhun maatalouskäyttöön. Näin viljelijät voivat käyttää maata, joka muuten olisi tuottamatonta.
- Syötteen tuonti: Yhdysvallat tuo huomattavan määrän rehua, kuten maissia ja soijapapuja, karjansa ruokkimiseen. Näin viljelijät voivat täydentää kotimaista tuotantoaan ja vastata markkinoiden vaatimuksiin.
Valtavan nautapopulaatiomme ruokkimisen seuraukset laidunmaiden vähenemisessä
- Ympäristön heikkeneminen: Nautatalouden tehostumisella on useita kielteisiä ympäristövaikutuksia, kuten:
- Metsien hävittäminen: Metsien raivaus laidunmaiden luomiseksi ja sadon rehuksi on edistänyt metsien häviämistä erityisesti Amazonin sademetsissä.
- Veden saastuminen: Nautaeläinjätteet voivat saastuttaa vesistöjä, mikä johtaa rehevöitymiseen ja vahingoittaa vesiekosysteemejä.
- Ilman saastuminen: Nauta röyhtäilee metaania, voimakasta kasvihuonekaasua, joka edistää ilmastonmuutosta.
- Maaperän eroosio: Liiallinen laiduntaminen voi johtaa maaperän eroosioon, mikä vähentää maan tuottavuutta.
- Terveysriskit: Nautatalouden tehostaminen on johtanut myös useisiin terveysriskeihin, kuten:
- Antibioottiresistenssi: Antibioottien liiallinen käyttö karjankasvatuksessa on edistänyt antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien kehittymistä, mikä voi olla vakava uhka ihmisten terveydelle.
- Ruokaperäinen sairaus: Nauta voi kantaa bakteereja, kuten E. colia ja salmonellaa, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia ihmisille. Saastunut liha voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, mukaan lukien sairaalahoitoon ja jopa kuolemaan.
- Aliravitsemus: Siirtyminen nautakarjan laadukkaampaan ruokavalioon on johtanut siihen, että ihmisravinnoksi tarkoitettu liha on vähemmän ravitsevaa. Tämä voi edistää aliravitsemusta erityisesti kehitysmaissa.
Kaiken kaikkiaan karjankasvatuksen tehostumisella on ollut useita kielteisiä seurauksia ympäristölle, ihmisten terveydelle ja elintarviketurvalle. On tärkeää löytää kestävämpiä tapoja ruokkia maailman kasvava väestö ilman luonnonvarojen hyödyntämistä ja kasvihuonekaasujen tuotantoa.