* Hedelmät: He ovat erityisen ihastuneita hedelmistä, kuten viikunat, mangot ja kämmenhedelmät.
* Lehdet: He kuluttavat myös lehtiä useista puista ja pensasta.
* ruohot: He laiduntavat ruohoja, etenkin märän vuodenajan aikana, kun ne ovat reheviä ja runsaasti.
* vesikasvit: Kun he asuvat veden lähellä, he syövät myös vesikasveja, kuten vesihyasintteja.
* oksat ja kuori: He toisinaan nappuloivat oksat ja kuoret, etenkin kuivakaudella, kun muita ruokalähteitä on niukasti.
Heidän vahva hajuunto auttaa heitä löytämään hedelmät, lehdet ja muut ravintolähteet. Heillä on myös esihenkäinen kuono, jonka avulla he voivat tavoittaa ruoan vaikeasti tavoitettavissa olevissa paikoissa.
Kaiken kaikkiaan brasilialaisilla tapireilla on tärkeä rooli heidän ekosysteemissään levittämällä siemenet heidän tippiensa kautta, mikä auttaa ylläpitämään kasvien elämän monimuotoisuutta elinympäristössään.