1. Tuotantokustannukset: Karitsantuotantoon liittyy erilaisia kuluja, kuten rehua, eläinlääketieteellistä hoitoa, asuntoa ja työvoimaa. Näiden panosten kustannukset ovat nousseet tekijöiden, kuten rehun hintojen ja korkeampien työvoimakustannusten nousun vuoksi.
2. Kysyntä ja tarjonta: Karitsanlihan kysyntä on kasvanut, etenkin kehittyvillä markkinoilla. Tämä lisääntynyt kysyntä, johon liittyy suhteellisen joustamaton tarjonta, voi nostaa hintoja. Karitsa on kausituote, ja tarjonta on usein rajoitettu tietyinä vuodenaikoina, mikä johtaa hintavaihteluihin.
3. Markkinakilpailu: Karitsanteollisuus kohtaa kilpailun muista lihalähteistä, mukaan lukien naudanliha, sianliha ja siipikarja. Jos nämä vaihtoehtoiset lihat ovat kilpailukykyisemmin hinnoiteltuja, kuluttajat voivat siirtää mieltymyksiään vähentäen LAMB:n kysyntää ja vaikuttaa mahdollisesti sen hintaan.
4. Kuljetuskustannukset: Karitsanliha on usein kuljetettava pitkillä etäisyyksillä tiloilta jalostuslaitoksiin ja sitten vähittäiskauppaan. Kuljetuskustannukset voivat lisätä tuotteen kokonaiskustannuksia ja vaikuttaa sen lopulliseen hintaan.
5. Kausiluonteisuus: Karitsan hinta voi vaihdella kauden mukaan. Karitsa on tyypillisesti kalliimpi lomien aikana ja huippukysyntäjaksot.
On syytä huomata, että Karitsan erityiset hinnat voivat vaihdella alueen, paikallisten markkinaolosuhteiden ja muiden tekijöiden mukaan, mikä vaikeuttaa tarkkaa selitystä sen korkealle hinnalle.