Materiaalit ja työkalut:
1. Hirven häntä
2. Suola
3. Booraksi
4. Aluna (valinnainen)
5. Sanomalehti tai paperipyyhkeet
6. Teurastajan lanka tai siima
7. Langallinen vaateripustin tai keppi
Ohjeet:
1. Alkuvalmistelut:
- Kerää peuran häntä mahdollisimman pian metsästyksen jälkeen pilaantumisen estämiseksi.
- Leikkaa häntä tyvestä kohdasta, jossa se kohtaa hirven vartalon.
2. Hännän nylkeminen:
- Nahitse häntä varovasti tekemällä pieni viilto pohjaan ja vetämällä iho pois.
- Poista ylimääräinen rasva tai liha.
3. Lihastaminen:
- Poista hännän luusta terävällä veitsellä kaikki jäljellä olevat liha- ja rustopalat.
4. Suolan ja booraksin seos:
- Sekoita yhtä suuressa astiassa suolaa ja booraksia.
- Hiero seos huolellisesti häntään kiinnittäen erityistä huomiota paljastuneeseen luuhun.
5. Kuivaus (1. vaihe):
- Ripusta suolattu häntä sen tyvestä viileään, kuivaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan.
- Anna sen roikkua useita päiviä, jotta suola ja booraksi kuivaavat hännän ja imevät kosteutta.
6. Alunakäsittely (valinnainen):
- Tämä vaihe auttaa kovettamaan ihoa entisestään.
- Sekoita yhtä suuret osat alunaa ja vettä liuoksen muodostamiseksi.
- Kasta kuivattu häntä alunaseokseen varmistaen, että se on täysin päällystetty.
- Ripusta häntä uudelleen, jotta se kuivuu kokonaan.
7. Lopullinen kuivaus (2. vaihe):
- Alunakäsittelyn jälkeen (jos sitä käytetään) ripusta häntä samaan paikkaan kuin ennenkin vielä useita viikkoja varmistaaksesi, että se on täysin kuiva.
8. Hännän suoristaminen:
- Suorista se venyttämällä sitä varovasti, jotta häntä ei käpristyisi.
- Kääri se lankaripustimen tai suoran tikun ympärille.
- Kiinnitä se molemmista päistä teuraslangalla tai siimalla.
9. Hännän muotoilu:
- Anna hännän haluttu muoto muovaamalla se vielä joustavana.
- Voit luoda kaaren tai pienen mutkan taivuttamalla häntää varovasti.
10. Viimeiset silaukset:
- Kun häntä on täysin kuiva ja jäykkä, poista jäljellä oleva suola ja booraksi harjaamalla tai ravistamalla se pois.
- Voit käyttää hienoa kampaa tai harjaa hiusten järjestämiseen.
11. Tallennustila:
- Säilytä säilötty peuran häntä viileässä, kuivassa paikassa sen kunnon säilyttämiseksi.
- Vältä altistamasta sitä kosteudelle tai äärilämpötiloille.
Muista, että paras aika säilyttää peuran häntä on pian metsästyksen jälkeen vahingoittumisen tai hajoamisen estämiseksi. Säilötyt hirvenhännät voivat kestää useita vuosia, jos niitä säilytetään oikein.