Suurin osa sioista kasvatetaan suuressa mittakaavassa vangitsemisoperaatioissa, joita kutsutaan usein "sikatiloilla" tai "sikoja". Näillä tiloilla voi olla tuhansia sikoja kerrallaan. Sikoja pidetään lähekkäin ja ruokitaan ruokavaliolla, joka on erityisesti suunniteltu edistämään nopeaa kasvua.
Kun sika saavuttaa markkinapainon, se lähetetään teurastamoon. Teurastamossa sika tainnutetaan ja sitten tapetaan. Ruhosta jalostetaan sitten erilaisia sianlihatuotteita.
Jotkut sianlihatuotteet myydään tuoreina, kun taas toiset suolataan, savustetaan tai pakastetaan. Sianliha on suosittu liha Yhdysvalloissa, ja sitä käytetään erilaisissa ruoissa.
Sen lisäksi, että sianlihaa käytetään ihmisravinnoksi, siitä valmistetaan myös monia muita tuotteita, kuten lemmikkieläinten ruokaa, lannoitteita ja nahkaa.