Jersey lehmän maitoa voidaan läpierotin , joka vieraskaampaa kerma päältä ja jättääloput omana rasvaton maito . Kerma kirnutaan tuottaa rikas, keltainen kermainen voita . Sivutuote voin tuotanto on piimä, käytetään leivonnassa ja tuotteita, kuten pannukakkuja ja vohveleita .
Ice Cream
kermainen luonne Jersey maito tekee siitä ihanteellisen mikä rikas jäätelöä . Se sopii sekä ylellisyyttä jäätelöä ja pehmytjäätelön . Jotkut jäätelönvalmistajille vain tehdä vaniljajäätelöä Jerseystä maitoa, kun taas toiset käyttävät luonnollisia aromeja , kuten vaahterasiirappia tuottaa yli 40 eri makuja , kuten epätavallista mekanismeja, kuten sitruuna marenki .
Jogurtti
jogurtti Jersey lehmiä on mieto ja kermainen . Jogurtti on valmistettukahdesta ainesosasta maidon japrobiootti kulttuuriin . Aromia voidaan lisätä vaniljasokeria , vaahterasiirappia taierilaisia hedelmiä . Vaikka Jersey maidolla on korkea maitorasva se voi silti käyttää tuottamaan vähärasvainen jogurtti .
Cheese
erilaisia artesaani pöytä juustot valmistetaan Jersey maitoa . Useimmat ovat käsityönä pienissä erissä tiloilla , jotka nostavat pelipaidat. Käsintehty valmistettujen juustojen kanssa Jersey lehmän maitoa sisältävät cheddar , Bailiwick cheddar , edam , gouda , mozzarella , Romano ja feta . Monet myydään viljelijöiden markkinat ja suoraanmaitotilojen . Jotkut laitokset tuottavat myös tuoretta cheddar juustorakeista .