Hirheisonia pidetään vähärasvaisena, terveellisenä punaisena lihana, joka on usein arvostettu sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Sitä käytetään yleisesti erilaisissa ruokia, mukaan lukien muhennokset, paistit, makkarat ja hampurilaiset.
Mikä on hirvieläinliha?
"Deer Flesh" on muodollisempi tapa sanoa Venison . Se on peuran liha, joka on villieläin.