Karhut ovat kaikkuluvoita, mikä tarkoittaa, että he syövät sekä kasvi- että eläinasiat. Niiden ruokavalio vaihtelee lajista, elinympäristöstä ja vuodenajasta riippuen. Tässä on joitain yleisiä ruokia, jotka syövät:
hedelmät ja marjat: Karhut rakastavat hedelmiä ja marjoja, kuten mustikoita, vadelmia, karhunvatukat, kirsikat ja mansikat. Nämä ovat merkittävä osa heidän ruokavaliota kesäkuukausina.
mutterit: Karhut syövät myös pähkinöitä, kuten tammenterhoja, pyökkipähkinöitä, saksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä. Nämä ovat ravitseva rasvan ja proteiinin lähde.
Hyönteiset: Karhut syövät myös hyönteisiä, kuten muurahaisia, mehiläisiä, ampiaisia ja termiittejä. Nämä ovat hyvä proteiinin ja rasvan lähde.
kala: Jotkut karhulajit, kuten harmaakarhu ja ruskea karhu, ovat taitavia kalastajia. He kiinnittävät ja syövät kaloja, kuten lohi, taimen ja siika.
nisäkkäät: Karhut saalistavat myös nisäkkäitä, kuten hirvieläimet, hirvi, hirvi, caribou ja piisonit. He syövät myös pienempiä nisäkkäitä, kuten kanit, jänteet, oravat ja jauharit.
Linnut: Karhut syövät myös lintuja, kuten ankkoja, hanhia, grousea ja Ptarmigania. He syövät myös lintumunia.
Carrion: Karhut syövät myös Carrionia (kuolleet eläimet). Tämä on usein viimeinen keino, kun muita ruokalähteitä on niukasti.
ihmisruoka: Karhut houkuttelevat myös ihmisen ravintolähteitä, kuten roskia, lemmikkieläinten ruokaa ja karjan rehua. Tämä voi johtaa karhujen ja ihmisten välisiin konflikteihin.