* maito: Tämä on tunnetuin esimerkki. Pastörointi lämmittää maitoa tiettyyn lämpötilaan asetetun ajan, tappaen bakteerit, kuten E. coli ja salmonella.
* mehu: Hedelmämehut pastöroidaan usein haitallisten bakteerien poistamiseksi ja säilyvyysajan pidentämiseksi.
* Munat: Nestemäisten munatuotteiden (kuten munavalkuaisten tai keltuaisten) pastörointi tehdään salmonellabakteerien tappamiseksi.
* viini: Viini on usein pastöroitu tappamaan bakteereja, jotka voivat aiheuttaa pilaantumista ja parantaakseen vakautta.
* olut: Jotkut oluet läpikäyvät pastörointia, vaikka monet käsityöläiset ovat pastöroimattomia.
On tärkeää huomata, että pastörointi ei tappaa kaikkia bakteereja . Se kohdistuu erityisesti haitallisiin bakteereihin, jotka voivat aiheuttaa sairautta.
Tässä on joitain ruokia, joita ei tyypillisesti pastöroitu:
* RAW -maito: Pastöroimaton maito voi sisältää haitallisia bakteereja.
* pastöroimaton juusto: Jotkut juustot on valmistettu pastöroimattomasta maidosta, joka voi kantaa bakteereja.
* Raaka liha ja siipikarja: Ne tulisi keittää turvalliseen sisälämpötilaan bakteerien tappamiseksi.
* Tuoretuotteet: Pesu perusteellisesti on tärkeää haitallisten bakteerien poistamiseksi.