Mitä brasilion tapirit syövät?

Brasilialaisessa Tapirissa on ruokavalio, joka koostuu pääasiassa lehdistä, vesikasveista, hedelmistä ja hedelmäkuorista. He käyttävät proboscis-tyyppisiä kuonojaan kasvillisuuden poistamiseen ja selatakseen matalalla ylittävillä kasvien elämällä veden reunan lähellä. Niiden tiedetään myös syövän toisinaan mutaa ja mineraaleja joen rannoilta, mikä todennäköisesti saa tiettyjä mineraaleja, joita ei ehkä ole heidän normaalissa ruokavaliossaan.