He kalastivat myös läheisissä joissa ja järvissä pyytäen bassoa, monnia ja taimenta.
Illiniwek täydensi ruokavaliotaan luonnonvaraisilla hedelmillä ja vihanneksilla, kuten marjoilla, pähkinöillä ja kurpitsalla.
Kesällä he kasvattivat maissia, papuja ja kurpitsaa puutarhoissaan.
He varastoivat osan sadoistaan talveksi, ja he kävivät kauppaa muiden heimojen kanssa.