Kalojen syöminen, joka on pilaantunut ja ammoniakin tuoksut voivat tehdä sinusta sairaan. Kalojen ammoniakki voi aiheuttaa maha -suolikanavan ongelmia, kuten pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Joissakin tapauksissa se voi johtaa myös vakavampiin terveysongelmiin, kuten munuaisvaurioihin ja maksan vajaatoimintaan.
Jos et ole varma, onko kalat edelleen hyvä, on parasta erehtyä varovaisuuden puolella eikä syödä sitä. On olemassa monia muita kaloja, joita on turvallista syödä ja joilla ei ole riskiä pilata.