sääntelyn noudattaminen:
- Asiaankuuluvien valtion virastojen, kuten elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) tai Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) asettamat elintarviketurvallisuusmääräykset ja standardit.
- Noudattaa hyviä valmistuskäytäntöjä (GMP) ja vaara -analyysiä ja kriittisiä ohjauspisteiden (HACCP) järjestelmiä saastumisriskien minimoimiseksi ja elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi koko tuotanto-, jalostus- ja jakeluprosessien ajan.
jäljitettävyys:
- Sillä on selkeä ja läpinäkyvä toimitusketju, joka mahdollistaa ruoan seurannan ja jäljittämisen sen alkuperästä kuluttajalle.
- Ylläpitää tarkkoja tietueita toimittajista, tuotantopäivistä, erälukuista ja jakelukanavista tarvittaessa tehokkaiden palautusmenettelyjen helpottamiseksi.
Laadunvalvonta:
- Toteuttaa tiukat laadunvalvontatoimenpiteet varmistaakseen, että ruoka täyttää ennalta määritetyt laatustandardit ja eritelmät, mukaan lukien ulkonäkö, maku, tekstuuri ja ravitsemusarvo.
- Suorittaa säännöllisiä testauksia ja tarkastuksia haitallisten aineiden, epäpuhtauksien ja patogeenien puuttumisen varmistamiseksi.
Kestävyyskäytännöt:
- Hyväksyy ympäristöystävälliset viljely- ja tuotantomenetelmät, jotka minimoivat vaikutukset luonnonvaroihin ja edistävät biologista monimuotoisuutta.
- Noudata eläinten hyvinvointiin, ympäristönsuojeluun ja oikeudenmukaisiin työtapoihin liittyviä eettisiä ohjeita.
Läpinäkyvyys ja merkinnät:
- Tarjoaa elintarvikkeiden selkeän ja tarkan merkinnän, mukaan lukien tiedot ainesosista, ravitsemuspitoisuudesta, allergeeneista ja mahdollisista vaaroista tai erityisistä käsittelyohjeista.
- Tarjoaa läpinäkyvää viestintää elintarvikkeiden lähteestä ja alkuperästä, mukaan lukien alkuperämaan ja maatalouskäytännöt.
Säännölliset tarkastukset ja auditoinnit:
- Sääntelyviranomaisten tai riippumattomien kolmansien osapuolien organisaatioiden suorittamat säännölliset tarkastukset ja tarkastukset varmistaakseen elintarviketurvallisuusstandardien ja määräysten noudattamisen.
- Toteuttaa korjaavat toimet, jotka perustuvat tarkastushavaintoihin jatkuvasti elintarviketurvallisuuskäytäntöjen ja yleisen elintarvikkeiden laadun parantamiseksi.
Kuluttajapalaute:
- Kannusta ja aktiivisesti reagoi kuluttajien palautteeseen tunnistaakseen ja käsitelläkseen ruoan laatuun, turvallisuuteen tai pakkaukseen liittyviä huolenaiheita tai kysymyksiä.
Noudattamalla näitä ominaisuuksia hyväksyttyjen elintarvikkeiden lähteet tarjoavat kuluttajille varmuuden siitä, että heidän kuluttamansa ruoka on turvallista, korkealaatuista ja tuotettua vastuullisia käytäntöjä.