1. Taimen (Salmo trutta):Tämä on suosittu pelikala Ouse-joella, joka tunnetaan kovasta taistelusta ja herkullisesta lihasta.
2. Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss):Kirjolohi on vieraslaji, joka on tuotu Ouse-joelle, mutta se on vakiinnuttanut asemansa ja on nyt suosittu urheilukala.
3. Harjus (Thymallus thymallus):Harjus on toinen joen haluttu riistakala, joka tunnetaan ainutlaatuisesta selkäevästään ja värikkäistä täplistä.
4. Chub (Squalius cephalus):Turppu on yleinen kala Ouse-joessa ja sitä löytyy joen eri osista.
5. Dace (Leuciscus leuciscus):Dace on toinen laajalle levinnyt kalalaji joessa, ja sitä löytyy parvioista lähellä pohjaa.
6. Särki (Rutilus rutilus):Särki on Ouse-joesta tavattu särkikala, joka tunnetaan hopeisesta ulkonäöstään.
7. Lahna (Abramis brama):Lahna on joesta tavattu suurirunkoinen kala, joka on kalastajien suosittu kohde taistelukykynsä ja maukkaan lihansa ansiosta.
8. Hauki (Esox lucius):Hauki on Ouse-joesta tavattu petokala, ja sitä pidetään yhtenä joen ekosysteemin suurimmista petoeläimistä.
9. Ahven (Perca fluviatilis):Ahven on värikäs kala, jolla on punertavat evät ja jota voi tavata eri osissa jokea.
10. Ankerias (Anguilla anguilla):Ankeriaat ovat vaeltavia kaloja, ja niitä tavataan Ouse-joessa, mutta niiden määrä on laskenut viime vuosina useiden tekijöiden vuoksi.