Taimenlajeja on useita, mukaan lukien:
ruskea taimen (Salmo Trutta) :Löydetty Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Aasian osista, ruskea taimen on suhteellisen suurta ja siinä on ruskea tai oliivi-vihreä runko, jolla on tummat pisteet.
sateenkaaren taimen (Oncorhynchus mykiss) :Länsi-Pohjois-Amerikan kotoisin sateenkaaren taimenista on ominaista hopeinen vartalo, jolla on vaaleanpunainen tai sinivihreä raita sivusuuntaisella linjalla.
Brook Trout (Salvelinus fontinalis) :Ensisijaisesti Itä-Pohjois-Amerikassa sijaitseva Brook Trout on pieni tai keskikokoinen värikkäiden kappaleita, joissa on punaisia, vihreitä ja keltaisia merkintöjä.
Lake Trout (Salvelinus namaycush) :Jaettu Pohjois -Pohjois -Amerikassa ja Pohjois -Euraasiassa, Lake Trout asuu syvissä järvissä ja niillä on tummanharmaa tai ruskea runko vaaleilla pisteillä.
Cutthroat Trout (Oncorhynchus clarkii) :Nämä taimenlajit ovat kotoisin Länsi -Pohjois -Amerikasta ja tunnetaan erottuvasta punaisesta tai oranssista väristä kurkussa ja alaleuassa.
kultainen taimen (Oncorhynchus mykiss aguabonita) :Kalifornian Sierra Nevada -vuorista löytyvä sateenkaaren taimen alalaji, kultainen taimen tunnetaan vilkkaasta kullankeltaisesta väristään.
Taimen on erittäin arvostettu kulinaarisen arvonsa suhteen, ja kalastajat etsivät usein urheilukalastuksen jälkeen haastavan luonteensa ja kauniin ulkonäkönsä vuoksi.