Onko taimen lievä maistaja kalaa?

Kyllä, taimenia pidetään yleensä mietona makuisena kalana. Siinä on herkkä, hieman makea maku, joka ei ole ylivoimainen. Tämä tekee siitä hyvän valinnan niille, jotka ovat uusia kalaa syömisessä tai mieluummin lievempiä makuja. Taimen voidaan keittää monin tavoin, mukaan lukien leipominen, grillaus ja pannupaistaminen.