Miksi ankeriaat eivät ole kosheria, vaikka niillä on evät ja asteikot?

Ankeriaat eivät ole kosheria, koska heillä ei katso ole asteikkoja juutalaisen lain mukaan. Vaikka niillä on limainen ja liukas iho, niitä pidetään ihon kanssa eikä ole asteikkoja juutalaisen lain mukaan. Kosherin pitämiseksi kalassa on oltava sekä evät että asteikot.