* Välitön kuolema: Kiehuva vesi on uskomattoman kuuma (noin 212 ° F tai 100 ° C). Kalat ovat eläviä olentoja, ja tämä äärimmäinen lämpötila aiheuttaisi välitöntä, tuskallista kuolemaa.
* keittomenetelmä: Kalat kypsennetään tyypillisesti lempeämmillä menetelmillä, kuten höyrystymisellä, salametsästyksellä tai paneelilla. Kiehuminen johtaisi kovaan, ylikypsennettyyn ja epämiellyttävään tekstuuriin.
* Ravinteiden menetys: Kiehumisen suuri lämpö voi tuhota kalojen arvokkaita ravintoaineita.
* Epämiellyttävä maku: Kiehuvat kalat johtavat yleensä vaaleaan ja vetiseen makuun.
Kokeile näitä menetelmiä kalan keittämiseen:keittämisen sijasta:
* höyrystys: Tämä säilyttää kosteuden ja maun.
* salametsästys: Hellävarainen haudutus nesteessä herkän tekstuurin saavuttamiseksi.
* Pan-paistaminen: Kuuma pannu rapealle iholle ja makuinen sisustus.
* leipominen: Hyvä vaihtoehto kokonaisille kaloille tai fileeille.
Muista, että kohtele kalaa aina kunnioituksella ja keitä se tavalla, joka varmistaa sekä maun että eettisen hoidon.