Tässä on Skotlannin lohen erityinen:
* korkea laatu: Skotlantilainen lohi on tunnettu sen rikkaasta mausta, herkästä rakenteesta ja kirkkaan vaaleanpunaisesta väreistä . Tämä johtuu heidän ruokavaliostaan, joka sisältää usein sekoituksen luonnollisista aineosista, kuten kala -ateriasta ja öljystä.
* Tiukat määräykset: Skotlannin lohenviljely tarttuu tiukkoihin määräyksiin Ympäristövaikutuksista, kalojen hyvinvoinnista ja elintarviketurvallisuudesta.
* kestävät käytännöt: Monet skotlantilaiset lohitilat pyrkivät kestäviin käytäntöihin , mukaan lukien ympäristöystävällisen rehun käyttäminen ja niiden ympäristöjalanjäljen vähentäminen.
* Selvä maku: viileä, puhdas vesi Skotlannin uskotaan edistävän Skotlannin lohen erottuvaa makua ja laatua.
On tärkeää huomata, että kaikki "skotlantilaiset" myytävät lohet ovat välttämättä Skotlannista. Jotkut voidaan tuoda muista maista ja yksinkertaisesti pakattu Skotlannissa. Etsi tarroja, jotka selvästi sisältävät "Skotlannissa viljelty" tai "kiinni Skotlannissa" varmistaaksesi, että saat aitoa Skotlannin lohta.